Med Selin Charter får du följa med erfarna fiskare ut på havet och ta del av det genuina hummerfisket. Tillsammans drar vi upp hummertinor, känner spänningen när fångsten kommer över relingen och kokar hummern direkt ombord. Den nykokta hummern smakar mer än fantastiskt, särskilt när den avnjuts i Bohusläns unika skärgårdsmiljö.
Våra turer avgår från Strömstad och Tanumstrand, men vi välkomnar även grupper från Koster, Resö, Grebbestad och Fjällbacka. Oavsett om du längtar efter en personlig fiskeupplevelse på västkusten, planerar en oförglömlig företagsevent och kick-off eller bara vill kombinera fisketuren med en kulinarisk weekend – är en hummersafari med Selin Charter ett minne för livet. För den som vill förlänga upplevelsen samarbetar vi med lokala hotell, där dagens fångst kan förvandlas till en festlig supé och dagen avslutas med en avkopplande övernattning vid havet. Att ge sig ut på hummersafari i Bohuslän är att kliva rakt in i en av västkustens mest älskade traditioner.
Där klipporna möter havet, väntar en upplevelse som förenar äventyr och matkultur på allra bästa sätt. När hummerpremiären 2025 infaller måndagen den 22 september klockan 07:00 fylls hela skärgården av förväntan – det är då jakten på havets svarta guld äntligen börjar. Hummerfisket är noggrant reglerat av Havs- och vattenmyndigheten och pågår från premiärdagen i september fram till årets slut. Reglerna omfattar bland annat minsta tillåtna storlek och att endast hummertinor får användas – något du får uppleva på nära håll tillsammans med oss.
Boka online genom formuläret
+46 (0)70-605 81 76
info@selincharter.com
Längs den bohuslänska kusten har hummerfisket i generationer varit en självklar del av livet vid havet. Redan på 1800-talet var hummern en eftertraktad handelsvara, och än idag betraktas den som en av västkustens mest exklusiva delikatesser. För många lokalbor är starten av hummerpremiären i september mer än bara ett datum – det är en högtid som markerar övergången till höst och början på en ny fiskesäsong.
Att fånga hummer är ett hantverk som kräver både tålamod och kunskap. Med hjälp av hummertinor, som sänks ner på havsbotten, lockas den europeiska hummern (Homarus gammarus) fram ur sina gömställen. Fisket är strikt reglerat för att skydda bestånden, vilket gör varje fångad hummer till något alldeles unikt – ett verkligt svart guld från havet.
För den som deltar i hummerfiske i Bohuslän idag handlar upplevelsen inte bara om själva fångsten, utan också om att få ta del av kustens kulturarv. Här förenas naturens dramatik med mänsklig tradition, och resultatet blir en upplevelse som speglar både västkustens historia och dess levande nutid
Bohusläns kust bjuder dock på mer än bara hummer. Här samsas flera arter som tillsammans har format den lokala matkulturen och fisketraditionen:
Havskräfta (Nephrops norvegicus) – känd för sin söta, fina smak och en viktig exportvara för Sverige.
Krabba (Cancer pagurus) – den bruna krabban är vanlig längs kusten och uppskattad både som husmanskost och festmåltid.
Makrill – snabb och glittrande i stim, en symbol för sommarfisket i Bohuslän. Här kan du även boka en av våra makrillfisketurer.
Torsk – en gång dominerande i Västerhavet, idag en art med mer begränsad fångst.
Musslor och ostron – särskilt de bohuslänska ostronen, som räknas bland världens finaste.
Att delta i en hummersafari i Bohuslän innebär därför inte bara en smakupplevelse – det är också en chans att komma nära havets ekosystem och förstå hur kustens arter lever sida vid sida. Fisket regleras noggrant med bestämda säsonger och minimimått för att värna hummerns framtid. På så sätt får både dagens fiskare och kommande generationer fortsätta njuta av Bohusläns stolthet.
Hummerfiske i Bohuslän är omgivet av traditioner, regler och kuriosa som gör det till något alldeles speciellt. Här är tio fakta som ger en djupare inblick i fisket av havets svarta guld:
Premiären är en högtid – varje år startar hummerfisket sista måndagen i september, en dag som firas som en lokal högtid i Bohuslän.
En långlivad art – hummern kan bli över 50 år gammal, även om de flesta som fångas är betydligt yngre.
Byter skal för att växa – hummern ömsar sitt hårda skal flera gånger under livet, vilket gör den extra sårbar under korta perioder.
Två olika klor – hummern har en ”krossklo” för att krossa hårda skal och en ”klippklo” för att skära sitt byte.
Strikta regler gäller – både antal tinor och minimimått är reglerade för att skydda bestånden.
Bästa smaken direkt från havet – den mest genuina smakupplevelsen fås när hummern kokas direkt efter fångst, ofta i havssaltat vatten.
Första hummern auktioneras ut – vid premiären säljs ofta den allra första hummern för rekordpriser, ibland tiotusentals kronor.
Kallas havets svarta guld – inte bara för sin mörka färg, utan för sin exklusivitet och status som lyxdelikatess.
Nattens jägare – hummern är mest aktiv på natten när den lämnar sitt gömställe för att jaga.
En del av Bohusläns identitet – hummern är inte bara en maträtt, utan en symbol för västkustens livsstil, kultur och historia.
Att följa med på en hummersafari är därför inte bara en chans att fånga sin egen hummer – det är också att bli en del av en levande tradition fylld av kunskap, stolthet och historia
Motiveringen i 2020 löd:
Årets kulturpris tilldelas Helena Lantz som driver det populära besöksmålet Hilmas Alaska På Nord- Långö.
”Med en drivkraft och ett enormt engagemang med målet att hålla ett unikt kulturarv vid liv och bevara gammal historia tilldelas Helena Lantz priset. Det arbete hon lägger ner för att trädgården att blomstra i sin ädlaste prakt är ovärderlig. Hilma Svedahls minne och historia lever vidare genom Helena Lantz insats.”
Så uppskattat, Tusen Tack!
